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酒店餐饮企业渡过经济难关5招

来源：互联网作者：网友推荐时间：2009-1-18 11:09:50

　五、延长产品使用寿命，降低采购频率

　　高峰论坛上，有的专家也给出意见，降低成本不应该仅仅体现在一个价格降低的层面上，还可以是一种配套的降低，就是说现在的厂家专门针对酒店用品的特点，延长产品的使用期限，减少酒店的采购频率，这也是另外一种降低采购成本的方法，同时，这种方法还可以减少原材料的浪费，减少资源的消耗量，从而更加环保。

　　延长产品使用寿命，增加产品价值，从而间接地降低成本。比如同样是玻璃杯，增加了固化工艺，使得产品破损率降低；增加了防潮工艺，使得产品的雾化率降低。像这样的产品，也是非常受采购方欢迎的。