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酒店餐饮企业渡过经济难关5招

来源：互联网作者：网友推荐时间：2009-1-18 11:09:50

　三、集团化集中采购，可降低采购价格

　　酒店集团化运作已经是酒店行业非常普及的一个现象了，如果在酒店采购方面，能够集中旗下的酒店进行集中采购，那么供应商能得到一大笔的订单，酒店也会拿到前所未有的价格。这在金融危机的寒冰中，不失为一种零成本的有效措施。

　　四、不断开发新产品，以科技降低生产成本

　　降低产品成本，无非是从产品的原料和加工成本入手，而原料的可控余地很小，但是加工工艺的改进，可是可以大大的提高生产效率的。“磨刀不误砍柴工”，很多专家建议，在经济不景气的时候，不妨放缓脚步，钻研开发新产品，新工艺。