呛椒爆鸡丁

原料：
主料：无骨鸡腿肉、红尖椒、葱、姜、蒜、干辣椒
调料：辣椒酱、酱油、芝麻油、家乡鸡精、醋、姜汁酒

制作方法：
1.无骨鸡腿切大丁放入腌料腌制（特鲜宴会酱油、姜汁酒、芝麻油、家乡鸡精）。
2.锅下水烧开放入腌好的鸡丁煮至六成熟沥水。
3.锅烧油至六成热放入鸡丁爆一下沥油待用。
4.热锅冷油下葱段、姜片、蒜片、干辣椒爆香。
5.放入鸡腿肉、红尖椒翻炒，加蒜蓉辣椒酱、少许醋炒匀出锅。

准备时间：20分钟
烹煮时间：10分钟